شما وارد حساب خود نشده و یا ثبت نام نکرده اید. لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید تا بتوانید از تمامی امکانات انجمن استفاده کنید.
اعلانات

- توجه: بخش لینک سازی و بخش کاملا آزاد ایجاد شد تا کاربران برای لینک سازی مطالب و موضوعات مرتبط با سایت خودشون رو با بقیه و موتورهای جستجو به اشتراک بگذارند توجه کنید اگر کاربری روزانه بالای 5 مطلب و لینک ارسال نمایید اکانت کاربری مسدود خواهد شد.

- توجه: دوستان لطفا سوالات خود را از طریق شماره تماس موجود در سایت اعلام نکنید با پیامک یا تلگرام و... این شماره برای تماس های ضروری مشتریان فروشگاه قرار گرفته است.

- قابل توجه کاربران: سوالات خود را از طریق پیام خصوصی ارسال ننمایید و فقط از طریق انجمن پیگیر باشید به سوالاتی که از طریق پیام خصوصی ارسال شود به هیچ عنوان جواب داده نخواهد شد.


تبلیغات
ads
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
آیا رژیم خام خواری سالم است؟
#1
آیا رژیم خام خواری سالم است؟ بسیاری از رژیم های توصیه شده برای کاهش وزن از اصول اساسی یکسان پیروی می کنند. همه این رژیم ها شامل خوردن غذاهای کامل ( غذاهایی که بسته بندی یا فرآوری شده نیستند ) و پر کردن بشقاب با غذاهای سیر کننده از جمله پروتئین، چربی های سالم، کربوهیدرات های پیچیده و سبزیجات سرشار از ویتامین، مواد معدنی و فیبر می شوند اما هر کدام از این رژیم ها روشی خاص برای رساندن فرد به هدف دارند. در این مقاله رژیم غذاهای خام یا همان خام خواری را برایتان توضیح می دهیم و می خواهیم ببینیم آیا دنبال کردن چنین رژیمی درست است یا خیر؟
رژیم  غذای خام خواری چیست؟ رژیم خام خواری از یک دهه پیش مورد توجه قرار گرفت ودر سال های اخیر محبوبیت بیشتری یافت. طرفداران رژیم خام خواری بیشتر وگان ها هستند که معتقدند غذاهای گیاهی باید در طبیعی ترین حالت ( نپخته و فرآوری نشده ) مصرف شود چون آنزیم های طبیعی در غذاهای زنده مزایای فراوانی برای بدن دارند.
 
resim
در رژیم خام خواری چه چیزهایی را نمی توانیم بخوریم؟ در این رژیم نباید از گوشت، لبنیات، غذاهای دریایی یا هرگونه غذای گیاهی با دمای بالاتر از ۱۱۵ درجه استفاده کنید اما تعداد کمی از تخم مرغ و لبنیات خام استفاده می کنند.  دیگر افراد که اکثریت را تشکیل می دهند وگان هستند. غذاهایی که به شکل های دیگر ( غیر از حالت خام ) آماده می شوند را نباید بخورید.
بسیاری از کسانی که رژیم خام خواری دارند، مصرف شکر تصفیه شده و قهوه را نیز قطع می کنند چون معتقدند غذاها را باید در اصلی ترین شکل خود استفاده کنند.   مزایای رژیم خام خواری بزرگترین مزیت رژیم خام خواری این است که از میوه و سبزیجات به  اندازه استفاده می کنید. در واقع فیبر و آنتی اکسیدان زیادی دریافت می کنید و مصرف قند و چربی را پایین می آورد. پختن بعضی غذاها مانند ویتامین C موجود در اسفناج و هویج، با توجه به نوع آنها سبب از بین رفتن بعضی از خواصشان می شود.
 همچنین در رژیم خام خواری پرخوری نمی کنید بنابراین در بعضی افراد برای تثبیت و کاهش وزن جواب می دهد. اما مواد مغذی برخی دیگر از غذاها مانند لیکوپن در گوجه فرنگی هنگام پخته شدن بهتر جذب بدن می شود. البته محدود کردن رژیم غذایی سبب کمبود برخی ویتامین ها و مواد معدنی مانند B12، ویتامین D و کلسیم در بدن می شود. دائما غذای خام خوردن بسیار دشوار است و دلتان برای بسیاری از طعم ها تنگ می شود. همچنین درست کردن غذا بدون پختن به زمان و ابزار خاصی نیاز دارد.  
معایب رژیم خام خواری رژیم خام خواری سه مشکل اساسی دارد که با توجه به آنها چنین رژیمی توصیه نمی شود: ۱- سلامت تیروئید بسیاری از سبزیجات در خانواده سبزیجات چلیپایی مانند کلم، بروکلی، گل کلم و کلم بروکسل دارای گواتروژن هستند. گواتروژن ها؛ ترکیبات طبیعی در بعضی غذاها هستند که عملکرد تیروئید را مسدود می کنند و سبب ابتلای فرد به گواتر یا کم کاری تیروئید می شود. کسانی عملکرد تیروئیدشان ضعیف است و یا مبتلا به اختلال تیروئید هستند گواتروژن قابلیت تیروئید برای تولید هورمون های مهم را مختل می کند. گواتروژن با حرارت غیر فعال می شود بنابراین پختن سبزیجات سبب می شود این افراد سبزیجات چلیپایی را مصرف کنند.
رژیم خام خواری از این لحاظ به هیچ وجه مناسب نیست. ۲- سلامت گوارش هضم سبزیجات خام برای سیستم گوارش کار ساده ای نیست. گیاهان و سبزیجات دارای سلولز و دیگر ساختارهای فیبروزی هستند که معده انسان برای هضمشان باید به سختی کار کند. معده انسان مانند دیگر حیوانات گیاه خوار مثلا گاو ساخته نشده است. بسیاری از این حیوانات معده اضافی دارند که سبزیجات خورده شده را تجریه و هضم می کند. متاسفانه انسان ها معده اضافی ندارند تا تمام فیبروزها و سلولز های موجود در سبزیجات را هضم کنند، به همین دلیل هضم فیبر موجود در سبزیجات برای ما بسیار دشوار است. وقتی مرتب غذاهایی بخوریم که سیستم گوارش قادر به هضم نیست قابلیت هضم غذای بدن به مرور ضعیف می شود. سیستم گوارش ضعیف شده احتمال ابتلای فرد به نفخ، سوء هاضمه، یبوست یا اسهال، افزایش وزن، سوء تغذیه، آلرژی به غذا و کاهش قدرت سیستم ایمنی را افزایش می دهد. سیستم گوارش بدن، عنصری کلیدی برای سلامت است. بنابراین مهم است مطمئن شوید سالم است و به خوبی کار می کند. ۳- جذب مواد مغذی اگر قادر به هضم غذا نباشیم احتمال جذب نکردن مواد مغذی موجود در غذاها بالا می رود. بسیاری از مواد مغذی موجود در سبزیجات در قسمت فیبرهای سخت آنها ذخیره شده اند. تنها در صورتی از فیبر سبزیجات استفاده می کنیم که خودمان از قبل آنها را تجزیه کنیم چون بدن قادر به انجام این کار نیست. پختن سبزیجات با دمای کم یا متوسط معمولا برای شکستن فیبر سبزیجات کافی است و بدن در این شرایط قادر به جذب مواد معدنی و مواد مغذی آنها است. هرچند گاهی اوقات سالاد خوردن ضرری برای سیستم گوارش ندارد اما اگر به صورت روزانه از غذاهای خام استفاده کنید باید مواظب باشید تا با مشکلات احتمالی سلامتتان تداخل نداشته باشد و کار را برایتان دشوارتر نکند.
همه غذاها نباید پخته شوند و بعضی از آنها به صورت خام مزیت های بیشتری برای بدن دارند اما اگر می خواهید به صورت جدی وارد خام خواری شوید بهتر است دوباره فکر کنید. User Review 3.87 (15 votes) بهترین راه برای مقابله با استرس امتحانات آمپول لاغری ویکتوزا ؛ عوارض احتمالی به اشتراک بگذارید جدیدترین مقالات همه مقالات معرفی ماسک چاقی برای صورت و پر شدن گونه‌ها با رژیم روز منو دکتر بهزیستن از کاهش وزن خود لذت ببرید! لاغری به روش رژیم پل مکنا سه قدم کاربردی برای داشتن کمر باریک و کاهش سایز دور کمر ۱۰ روش طبیعی برای لاغر کردن صورت علت افزایش وزن و چاقی ناگهانی چیست؟ بهترین ورزش چربی سوز چیست و چگونه کالری سوزی با ورزش را تجربه کنیم؟ تور (لحظه آخری) لاغری رژیم لاغری سه روزه سریع + نمونه برنامه غذایی هر آنچه باید درباره‌ی ارتباط یائسگی و چاقی بدانید!
  پاسخ
تبلیغات
ads


موضوعات مرتبط با این موضوع...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  استات سدیم در چه موادی محلول است؟ zoshi 0 6 ۱۳۹۹-۱۲-۰۳، ۰۶:۴۸ ب.ظ
آخرین ارسال: zoshi
  چرا بواسیر در زنان شایع تر است؟ abed 0 12 ۱۳۹۹-۱۱-۱۹، ۱۲:۴۳ ب.ظ
آخرین ارسال: abed
  آیا بواسیر خونی خطرناک است؟ برای درمان خونریزی بواسیر چکار کنیم؟ panahi73 0 22 ۱۳۹۹-۱۰-۲۱، ۰۵:۳۶ ب.ظ
آخرین ارسال: panahi73
  بهترین زمان برای سفارش سررسید چه زمانی است؟ rathgraphic 0 19 ۱۳۹۹-۱۰-۰۷، ۱۰:۵۵ ب.ظ
آخرین ارسال: rathgraphic
  چرا اجاره خودرو به صرفه تر از خرید خودرو است؟ rentinal 1 39 ۱۳۹۹-۰۹-۲۵، ۱۲:۴۳ ب.ظ
آخرین ارسال: caarpitz
  چرا نرم افزار حسابداری در حسابداری تجاری مهم است؟ njm 0 26 ۱۳۹۹-۰۹-۱۲، ۰۶:۱۱ ب.ظ
آخرین ارسال: njm
  دریافت مدرک مربیگری رشته های ورزشی چگونه است؟ و چه مراحلی دارد؟ partnovin 0 25 ۱۳۹۹-۰۸-۱۴، ۰۵:۳۱ ب.ظ
آخرین ارسال: partnovin
  ثبت شرکت ارزان امکانپذیر است؟؟؟ kare 1 47 ۱۳۹۹-۰۸-۰۷، ۰۱:۴۴ ب.ظ
آخرین ارسال: iranfox
  اختلال تیک در کودکان چگونه است ؟ drzakeri 0 27 ۱۳۹۹-۰۷-۲۳، ۰۶:۲۷ ب.ظ
آخرین ارسال: drzakeri
  چرا تقويم روميزي سالنامه برگ بهترين انتخاب است؟ carnomashop 0 28 ۱۳۹۹-۰۷-۲۳، ۰۵:۰۴ ب.ظ
آخرین ارسال: carnomashop

کاربرانی که از این موضوع دیدن کرده اند ؟
1کاربر از این موضوع دیدن کرده اند :
shaily (۱۳۹۹-۱۲-۰۵, ۱۲:۰۸ ق.ظ)

پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
تبلیغات
ads