شما وارد حساب خود نشده و یا ثبت نام نکرده اید. لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید تا بتوانید از تمامی امکانات انجمن استفاده کنید.
اعلانات

- توجه: بخش لینک سازی و بخش کاملا آزاد ایجاد شد تا کاربران برای لینک سازی مطالب و موضوعات مرتبط با سایت خودشون رو با بقیه و موتورهای جستجو به اشتراک بگذارند توجه کنید اگر کاربری روزانه بالای 5 مطلب و لینک ارسال نمایید اکانت کاربری مسدود خواهد شد.

- توجه: دوستان لطفا سوالات خود را از طریق شماره تماس موجود در سایت اعلام نکنید با پیامک یا تلگرام و... این شماره برای تماس های ضروری مشتریان فروشگاه قرار گرفته است.

- قابل توجه کاربران: سوالات خود را از طریق پیام خصوصی ارسال ننمایید و فقط از طریق انجمن پیگیر باشید به سوالاتی که از طریق پیام خصوصی ارسال شود به هیچ عنوان جواب داده نخواهد شد.


تبلیغات
ads
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
چگونه عسل طبیعی را تشخیص دهیم؟
#1
چگونه عسل طبیعی را بشناسیم؟



گاها روش‌های عجیب و غریبی مانند حل کردن عسل در آب و یا آتش زدن آن به گوشمان می‌خورد اما آیا واقعا این روش ها کارآمد هستند؟ برای این که جواب این سوال را بدانید ابتدا باید تا حدی با خصوصیات عسل آشنا شوید و بدانید که عسل ها چند نوع هستند.

به طور کلی عسل‌ها به سه دسته عسل طبیعی، عسل تغذیه‌ای و عسل تقلبی تقسیم می‌شوند.

عسل طبیعی، عسلی است که زنبور برای تولید آن از شهد گل‌ها تغذیه می‌کند. عسل تغذیه‌ای، عسل است که در تولید آن زنبور‌ها به جای شهد گل‌ها و گیاهان از غذایی که زنبوردار به آن‌ها می‌دهد تغذیه می‌کنند. در تولید این عسل غذای زنبور‌ها به جای شهد گل‌ها، محلولی از آب و شکر است .

 اما نوع سوم ، عسل تقلبی است. این عسل توسط زنبور تولید نمی‌شود و با استفاده از گلوکوز تجاری و یا ترکیب کردن آب و شکر با رنگ‌ به دست می‌آید.

بعد از اینکه با انواع عسل آشنا شدید بهتر است کمی با مواد ترکیب دهنده عسل آشنا شوید تا متوجه شوید که آیا راه هایی که بعضی از افراد برای تشخیص عسل طبیعی پیشنهاد می‌دهند کارساز است یا خیر؟!

عسل از چه موادی تشکیل شده است؟

در حدود ۸۰ درصد عسل را قندهای ساکارز، گلوکوز و فروکتوز تشکیل می‌دهند و ۲۰ درصد باقی عسل از آب و سایر مواد تشکیل شده است.

زنبور برای تولید عسل از شهد گل‌ها و گیاهان تغذیه می‌کند. شهد گل‌ها تا ۶۰ درصد حاوی ساکارز است. در راه برگشت به کندو بخشی از این ساکارز  به گلوکوز و فروکتوز تبدیل می‌شود. برای همین فقط بخش کمی از عسل طبیعی را ساکارز تشکیل می‌دهد و درصد ساکارز عسل طبیعی پایین است.

پس این نکته را به خاطر داشته باشید که درصد ساکارز عسل طبیعی پایین است .

حال این موضوع را می‌دانید که چیزی که انواع عسل را از هم متمایز می‌کند درصد ساکارز عسل است . در عسل تغذیه‌ای به دلیل اینکه زنبور از آب و شکر تغذیه می‌کند و فرصتی برای تبدیل ساکارز به گلوگز و فروکتوز وجود ندارد مقدار ساکارز بیش از حد نرمال است. تکلیف عسل تقلبی هم که معلوم است . این عسل اصلا تولید زنبور نیست و محلولی از آب و شکر و مواد رنگی است بنابراین درصد ساکارز بسیار بالایی دارد.

پس راه قطعی شناخت عسل طبیعی چیست ؟

تنها یک راه وجود دارد و آن دادن عسل به آزمایشگاه‌های معبتر عسل است. تنها با آزمایش میزان ساکارز عسل مشخص می‌شود و نمی توان مقدار ساکارز عسل را از طریق چشیدن و یا دیدن عسل فهمید.

بهترین راه حل برای خرید عسل طبیعی و اصل این است که یا به فروشنده عسل اطمینان کامل داشته باشید و یا  از فروشنده بخواهید که برگه آزمایش عسل را به شما نشان دهد. در این برگه مشخص شده است که میزان ساکارز عسل چه قدر است. برای خرید عسل 100% طبیعی می توانید به سایت فروش عسل طبیعی درکام مراجعه کنید.

میزان ساکارز عسل طبیعی باید چه قدر باشد ؟

به صورت استاندارد اگر ساکارز عسل زیر ۵ درصد باشد به آن عسل طبیعی گفته می شود. هرچند بعضی از گیاهان مثل کنار استثناء هستند و دارای ساکاروزهای بالاتری هستند.

 

منبع : درکام
  پاسخ
تبلیغات
ads


موضوعات مرتبط با این موضوع...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  نبشی چگونه ساخته می‌شود؟ setaard 0 6 ۱۴۰۰-۰۱-۲۹، ۰۴:۳۵ ب.ظ
آخرین ارسال: setaard
Rainbow شقاق (فیشر) یا زخم مقعدی؛ علت، علائم، تشخیص و معاینه nyusha 0 8 ۱۴۰۰-۰۱-۲۶، ۱۰:۰۳ ق.ظ
آخرین ارسال: nyusha
  بازار قوطی پروفیل در اسفندماه 99 چگونه گذشت؟ parsarad 0 8 ۱۴۰۰-۰۱-۲۶، ۰۹:۳۸ ق.ظ
آخرین ارسال: parsarad
  وضعیت بازار تیرآهن در اسفند 99 چگونه بود؟ parsarad 0 6 ۱۴۰۰-۰۱-۲۳، ۱۰:۱۸ ق.ظ
آخرین ارسال: parsarad
  طرح و رنگ پرده ها برای شرکت ها چگونه باید باشد؟ bade 0 13 ۱۴۰۰-۰۱-۲۱، ۰۵:۱۷ ب.ظ
آخرین ارسال: bade
  روش تشخیص داشتن رابطه مقعدی قبل از ازدواج damoon 0 13 ۱۴۰۰-۰۱-۲۱، ۱۱:۵۲ ق.ظ
آخرین ارسال: damoon
  وضعیت بازار تیرآهن در اسفند 99 چگونه بود؟ parsarad 0 10 ۱۴۰۰-۰۱-۱۶، ۰۳:۰۹ ب.ظ
آخرین ارسال: parsarad
  چگونه به موفقیت برسیم؟ nasimpan 0 14 ۱۴۰۰-۰۱-۱۱، ۱۲:۱۴ ب.ظ
آخرین ارسال: nasimpan
  علائم یا نشانه‌ های تشخیص بیماری کیست مویی یا سینوس پیلونیدال nyusha 0 9 ۱۴۰۰-۰۱-۰۸، ۱۲:۲۳ ب.ظ
آخرین ارسال: nyusha
  درمان زگیل در کودکان : علت، علائم، تشخیص و جلوگیری nyusha 0 28 ۱۳۹۹-۱۲-۲۷، ۱۱:۳۶ ق.ظ
آخرین ارسال: nyusha

پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
تبلیغات
ads