۱۳۹۹-۰۲-۱۱، ۰۲:۲۰ ب.ظ
برای داشتن کافی شاپی ایده ال و مشهور ، مطمئنا مدیریت خوب نقش بسزایی دارد و این مدیریت دارای مهارت و فنونی است. اما مدیریت خوب دارای چه ویژگی هایی است ؟ اول از همه باید با مکانی زیبا و شیک مشتری را جذب کند اما فقط زیبایی مکان کافی شاپ نیست بلکه طمع و تزیین و سرو نوشیدنی های گرم و سرد ، دسر ها ، نکات بهداشتی و ایمنی ، نحوه برخورد با مشتری و گارسون ، منو و قیمت ها و ... باید مورد توجه قرار بگیرد تا مشتری برای بار دوم هم به کافی شاپ شما سر بزند . این تنها گوشه ای از وظایف مدیریت کافی شاپ است.
برای کسب این مهارت ها باید به افراد متخصص و با تجربه رجوع کرد که با شرکت در دوره و کلاس های آموزش کافی شاپ می توان با تمام مهارت ها به طور دقیق آشنا شد و کافی شاپ ایده آل خود را تاسیس کرد.
